Frage nach Kohlenhydraten

Hallo, ich habe die Frage nach der Wichtigkeit der Kohlenhydrate für den menschlichen Organismus. Also genauer gefragt, was sind Kohlenhydrate, worin sind sie vorherrschend enthalten (z.B. in Kartoffeln oder Zucker usw.) und wann solten sie vermieden bzw. gemieden werden und in welcher Notwendigkeit sind sie gesund bzw. unentbehrlich? Ich danke dem Verfasser. Freundliche Grüße, Sabine N.

Kohlenhydrate sind ein wichtige Bestandteil unserer Nahrung und neben den Fetten der wichtigste Energielieferant. Für das Gehirn sind sie sogar der einzige Energielieferant, da das Gehirn Fette nicht verarbeiten kann.
Kohlenhydrate sind besonders in Kartoffel, Feigen, Bananen, Zucker, u.a. enthalten.
Die Aufnahme von zuviel Kohlenhydraten kann ungesund werden, weil überschüssige Glucose (ein wichtiges Kohlenhydrat) z.B. im Muskelgewebe und der Leber gespeichert wird. Und natürlich ist zuviel Süßes auch nicht gut für die Zähne.
Trotz ihrer Wichtigkeit für unseren Stoffwechsel gelten sie als nicht essentiell, weil unser Körper sie selbst produzieren kann, allerdings mit höherem Energieaufwand.

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